Peugeot 806 je konstrukčně téměř shodný se svými sourozenci Fiat Ulysse, Lancia Zeta a Citroën Evasion, které společně tvoří první generaci Eurovanů.
Výroba všech vozů z rodiny Eurovan probíhala ve Francii, v továrně Sevelnord, nedaleko města Valenciennes.
Jednotlivé modely se od sebe po technické stránce příliš neliší, drobné rozdíly jsou například u masky chladiče, zadních světel a vybavení interiéru.
Peugeot 806 je auto určené pro přepravu 7 až 8 osob, ale je menší než podobné minivany z americké produkce, mezi které patří například Chrysler Voyager.
V říjnu roku 1998 byl model Peugeot 806 mírně faceliftován a v roce 2002 byl Peugeot 806 nahrazen novým modelem Peugeot 807.
Během historie výroby vozu Peugeot 806 byly v nabídce tyto motory:
- 1.8 8v o výkonu 99 PS
- 2.0 8v o výkonu 121 PS (89 kW; 119 hp)
- 2.0 16v o výkonu 132 PS (97 kW; 130 hp)
- 2.0 16v o výkonu 136 PS (100 kW; 134 hp)
- 2.0 8v Turbo o výkonu 147 PS (108 kW; 145 hp)
- 1.9 8v TD diesel o výkonu 90 PS (66 kW; 89 hp)
- 2.1 12v TD diesel o výkonu 109 PS (80 kW; 108 hp)
- 2.0 8v HDi/JTD diesel o výkonu 109 PS (80 kW; 108 hp)
- 2.0 16v HDi/JTD diesel o výkonu 109 PS (80 kW; 108 hp)
Všechny motory byly doplněny pětistupňovou manuální převodovkou. Vyjímkou byl pouze benzínový motor 2.0 16v EW, který mohl být na přání vybaven
pouze čtyřstupňovou automatickou převodovkou.